LACLEV

laclev é a primeira lactase mastigável sabor baunilha²

LacLev é um produto à base de enzima lactase, responsável pela digestão da lactose presente em alimentos que contenham leite ou derivados.²

Auxilia na digestão da lactose.1,2

Comprimido mastigável.2

Não contém glúten, sem açúcar.2

LACLEV, a primeira enzima lactase mastigável sabor baunilha², que proporciona aos intolerantes à lactose o consumo de produtos lácteos em qualquer lugar.

LACLEV é uma enzima lactase, que auxilia na digestão de lactose² presente em alimentos que contém produtos lácteos e seus derivados, como manteigas, pudins, panquecas, sorvetes, pizzas, queijos, etc.

LACLEV pode ser consumido no início de cada refeição que contiver produtos lácteos. Recomenda-se mastigar ou engolir o comprimido.²

o que é intolerância à lactose?

Estima-se que 63% da população brasileira possui algum grau de intolerância à lactose³ e, por conta dos sintomas, afeta significativamente a vida de quem é diagnosticado com ela. O pacientes que possuem essa condição não produzem a enzima que quebra a lactose no intestino. As bactérias intestinais fermentam a lactose, ocasiando sintomas gastrointestinais.³

quando suspeitar?

A intolerância à lactose não é, necessariamente, uma condição que acompanha o indivíduo por toda a vida. Ao longo dos anos, pode ser que o seu organismo perca a capacidade de produzir as enzimas necessárias e você seja diagnosticado como intolerante⁴. Por isso, é importante estar atento aos sinais e sintomas mais comuns.São eles:

Diarréia⁵

Vômito⁵

Cólicas abdominais⁵

Flatulência (gases)⁵

Abdômen distendido/inchado⁵

Borgorigmos*⁵

qual a importância de consumir produtos lácteos?

O cálcio é essencial em todas as idades para o crescimento e a manutenção dos ossos.⁶

mitos e verdades

Quando o assunto é intolerância à lactose existem muitas dúvidas de qual a melhor forma de nos cuidarmos.
Teste agora seu conhecimento para ver se você sabe os mitos e as verdades por trás de tudo isso!

Quando diagnosticado, o intolerante deve retirar todos os lácteos da alimentação.

MITO

VERDADE

É necessário ter uma atenção redobrada ao cálcio dos pacientes com intolerância.

MITO

VERDADE

A lactose é considerada o açúcar do leite. Por isso, o consumo de lácteos promove aumento de peso.

MITO

VERDADE

Iogurte e leite não têm o mesmo teor de lactose.

MITO

VERDADE

Intolerância à lactose e alergia ao leite são o mesmo distúrbio.

MITO

VERDADE

O tratamento para a intolerância não precisa ser necessariamente medicamentoso.

MITO

VERDADE

receitas

LacLev criou receitas deliciosas, indulgentes e cheias de lactose para que você aproveite sem restrições! Confira!

Panquecas de batata com queijo

Cookies de chocolate com doce de leite

Brigadeiro Romeu e Julieta

Frango recheado a parmegiana

Rigatoni cremoso

Alimentação sem lactose para o seu dia a dia!

Bolo de laranja

Chutney de manga

Biscoito de ervas

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REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1. instrução normativa - in n° 28, de 26 de julho de 2018.
2. Folheto do produto Laclev
3. Araújo EMQ, et al. Why is there a High Prevalence of Lactose Intolerance in Brazil? - A Mini Review. Curr Res Diabetes Obes J 11(5): CRDOJ.MS.ID.555822 (2019)
4. Mayo Clinic. Mayo Clinic Q and A: Lactose Intolerance Can Develop at Any Age. Disponível em: https://newsnetwork.mayoclinic.org/discussion/mayo-clinic-q-and-a-lactose-intolerance-can-develop-at-any-age/#:~:text=ANSWER%3A Lactose intolerance isn't,condition%2C such as Crohn's disease. Acesso em Abril/2023
5. Cleveland Clinic. Lactose intolerance. Disponível em: https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/7317-lactose-intolerance. Acesso em Abril/2023
6. Manual MSD. Considerações gerais sobre a função do cálcio no organismo. Disponível em: https://www.msdmanuals.com/pt/casa/dist%C3%BArbios-hormonais-e-metab%C3%B3licos/equil%C3%ADbrio-eletrol%C3%ADtico/considera%C3%A7%C3%B5es-gerais-sobre-a-fun%C3%A7%C3%A3o-do-c%C3%A1lcio-no-organismo. Acesso em Abril/2023
7. Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN). Desvendando 8 mitos sobre a intolerância à lactose. Disponível em: http://sban.cloudpainel.com.br/source/Folder-intolerAncia-a-lactose-profissionais.pdf. Acesso em Abril/2023
8. Biblioteca virtual em saúde. Qual a diferença entre intolerância a lactose e alergia a leite? Disponível em: https://aps-repo.bvs.br/aps/qual-a-diferenca-entre-intolerancia-a-lactose-e-alergia-a-leite/. Acesso em Abril/2023

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Panquecas de batata com queijo

ERRADO! 🙁 MITO

A quantidade de lactose necessária para desencadear alguma reação no organismo varia de indivíduo para indivíduo, bem como o grau de deficiência de lactase. Atualmente, existem produtos com teor reduzido de lactose, o que ajuda os intolerantes a manterem alguns lácteos em sua alimentação.⁷

CORRETO! 🙂 MITO

Chutney de manga

Ingredientes

1 manga Palmer;
1 colher de chá de gengibre ralado;
1 colher de sopa de açucar;
1 colher de sopa de vinagre;
½ maçã picada;
Suco de 1 laranja;
À gosto: pimenta-calabresa, curry e especiarias.

Modo de preparo
Leve todos os ingredientes ao fogo baixo e, mexendo sempre, espere reduzir um pouco o volume.

Biscoito de ervas

Ingredientes

1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo;
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral;
2/3 copo de azeite;
½ xícara (chá) de leite sem lactose;
½ colher (chá) de sal;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
Ervas finas desidratadas (acordo com sua preferência: orégano, tomilho, alecrim, manjericão etc.);
1 gema para pincelar;
Azeite ou óleo de canola e farinha de trigo para untar.

Modo de preparo

Em uma bacia, coloque as farinhas, o azeite, o leite, o sal e o fermento em pó e misture com as mãos. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove-a ligeiramente até que fique lisa. Embrulhe a massa em filme e leve à geladeira por no mínimo 30 minutos. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo e faça os biscoitos no formato desejado. Polvilhe com as ervas desidratadas escolhidas e passe o rolo novamente para prensá-las. Pincele a massa com a gema. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte com óleo ou azeite a assadeira e enfarinhe.

Distribua os biscoitos na assadeira, deixando um espaço entre elas para que não grudem ao assar. Leve ao forno para assar por cerca de 15 minutos ou até que os biscoitos fiquem dourados. Retire a assadeira do forno. Quando os biscoitos esfriarem, coloque- os num recipiente com tampa hermeticamente fechado para não murcharem.

Bolo de laranja

Ingredientes

1 laranja sem sementes cortada em 8 partes (com casca);
2 copos de açúcar;
1 copo de farinha de trigo;
1 copo de farinha de aveia;
2 ovos;
½ copo de óleo;
1 colher de sopa de fermento químico.

Cobertura: suco de uma laranja misturado a 3 colheres de sopa de açúcar.

Modo de preparo
Bata no liquidificador a laranja, ovos, óleo e açúcar. Reserve. Em uma bacia, peneire a farinha de trigo e de aveia, e misture com o fermento. Despeje a massa liquidificada lentamente na bacia, misturando com os ingredientes secos delicadamente, até obter uma massa homogênea. Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido, na temperatura de 180ºC por cerca de 20 a 30 minutos.

CORRETO! 🙂 VERDADE

Em geral, não é necessário tratamento medicamentoso para a intolerância à lactose. A redução do consumo de laticínios costuma ser suficiente na maioria dos casos. Porém, em casos mais graves, já existem medicamentos para repor a lactase. Eles devem ser ingeridos antes da refeição, permitindo uma digestão melhor dos laticínios.⁸

ERRADO! 🙁 VERDADE

ERRADO! 🙁 MITO

A alergia ao leite envolve mecanismos imunológicos contra as proteínas do leite (caseína, alfa-lactoalbumina, beta-lactoglobulina), enquanto a intolerância é um processo secundário à deficiência da enzima responsável pela digestão do principal açúcar do leite, a lactose. Deve-se lembrar que as alergias são mais comuns na infância, enquanto que a intolerância geralmente se manifesta em crianças maiores e adultos. Enquanto o intolerante pode consumir derivados de leite em quantidades pequenas sem apresentar reações, o alérgico a leite deve ter sua dieta isenta de toda e qualquer proteína do alimento.⁸

CORRETO! 🙂 MITO

CORRETO! 🙂 VERDADE

O iogurte passa por um processo de fermentação, no qual são adicionadas duas espécies de bactérias que quebram a lactose. A principal consequência desse processo é a produção de ácido láctico, que diminui a quantidade de lactose do leite.⁷

ERRADO! 🙁 VERDADE

ERRADO! 🙁 MITO

Não há pesquisas que mostrem a diminuição do peso corporal apenas com a exclusão da lactose. A dieta livre de lactose, normalmente, apresenta valor calórico reduzido, o que pode resultar em perda de peso. Ainda assim, há estudos que comprovam a importância do leite e seus derivados para a manutenção do peso, associada a hábitos saudáveis, dieta equilibrada e atividade física.⁷

CORRETO! 🙂 MITO

CORRETO! 🙂 VERDADE

O leite é a principal fonte de cálcio de uma dieta. Ele é essencial em nosso organismo, pois ajuda na formação dos ossos e dentes, na contração muscular, no funcionamento de várias enzimas, na coagulação sanguínea e no ritmo cardíaco.^6,7